Przepisy

Syrop Z Kwiatów Czarnego Bzu – Przepis

Lista składników:

  • 1 litr wody
  • 1 kg cukru
  • Około 20 dużych baldachów kwiatów czarnego bzu
  • Sok z 2 cytryn.

Przygotowanie krok po kroku:

  • Cały proces zaczynamy od odcinania i zbierania kwiatostanów do miseczki. Zależy nam na tym aby pyłek nie opadał na ziemię
  • Następnie czyścili je z owadów, możemy je delikatnie przetrzepać lub dać im swobodnie wyjść samemu. Nie należy jednak ich myć.
  • Zagotowujemy wodę aby zalać nią włożone do garnka kwiaty bez łodyżek.
  • Całość mieszamy dokładnie, a następnie przykrywamy gazą i zostawiamy na noc
  • Następnie odcedzamy cały płyn do nowego garnka a kwiaty wyrzucamy. Teraz możemy dodać nasz cukier oraz sok z cytryn
  • Gotujemy i mieszamy od czasu do czasu. Musimy doprowadzić do wrzenia, jednak nie możemy go gotować. Gdy nasz syrop zaczyna wrzeć od razu przelewam go do słoików
  • Słoiki przykrywamy i odstawiamy w bezpieczne miejsce aby się zawekowały