Przepisy

Dżem z Truskawek – sprawdzony przepis

Sezon na nasze polskie truskawki trwa bardzo krótko. Jak wiemy nasze truskawki są jednymi z najlepszych dlatego przygotujemy z nich pyszny dżem według starego przepisu. Nasze truskawki powinny być dojrzałe, soczyste oraz starannie wyselekcjonowane.

Lista składników:

  • 1 kg truskawek
  • 80 dkg cukru

Krok po kroku:

  • Wybieramy najlepsze i najładniejsze z truskawek, następnie je myjemy, odsączamy i obrywamy szypułki
  • Odkładamy 1/4 owoców, miażdżymy je w rondlu i rozgotowujemy
  • Dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu
  • Gdy nasz cukier się rozpuści, dokładamy resztę naszych truskawek i gotujemy około 10-15 minut
  • Od czasu do czasu przemieszamy nasze truskawki
  • Z ugotowanego dżemu ściągamy szumowinę, a nasz dżemik przekładamy do wygotowanych słoików i szczelnie zamykamy
  • Słoiki z dżemem odstawiamy do przechowania w jakieś ciemne miejsce

Zobacz również: