Sezon na nasze polskie truskawki trwa bardzo krótko. Jak wiemy nasze truskawki są jednymi z najlepszych dlatego przygotujemy z nich pyszny dżem według starego przepisu. Nasze truskawki powinny być dojrzałe, soczyste oraz starannie wyselekcjonowane.

Lista składników:

• 1 kg truskawek
• 80 dkg cukru

Krok po kroku:

• Wybieramy najlepsze i najładniejsze z truskawek, następnie je myjemy, odsączamy i obrywamy szypułki
• Odkładamy 1/4 owoców, miażdżymy je w rondlu i rozgotowujemy
• Dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu
• Gdy nasz cukier się rozpuści, dokładamy resztę naszych truskawek i gotujemy około 10-15 minut
• Od czasu do czasu przemieszamy nasze truskawki

• Z ugotowanego dżemu ściągamy szumowinę, a nasz dżemik przekładamy do wygotowanych słoików i szczelnie zamykamy
• Słoiki z dżemem odstawiamy do przechowania w jakieś ciemne miejsce

Zobacz również:

• Domowy syrop z truskawek
• Kompot z truskawek na zimę
• Dżem truskawkowy przepis w starym stylu
• Nalewka z truskawek
• Przetwory z truskawek na zimę – 10 pomysłów
• Ciasto waniliowe z truskawkami
• Przepis na truskawki który robi furorę